De Sousa & Fils CUVEE DES CAUDALIES Brut - Bouteille (0.75 l)

De Sousa & Fils CUVEE DES CAUDALIES Brut

  • Exceptionnel, fermenté en fûts de chêne
  • Texture profonde et crémeuse
  • Champagne brillant
  • Champagne Grand Cru
  • Champagne Blanc de Blancs
  • Champagne Biodynamie
  • Champagne Blanc
  • Champagne Côte des Blancs
  • CH:100%
  • PN:0%
  • PM:0%
  • Blanc de Blancs
  • Grand Cru
  • Apéritif
  • Fruits de mer

Un Blanc de Blancs fermenté à 100% en fûts de chêne (15% de nouveaux fûts). Les raisins proviennent de vieilles vignes de plus de cinquante ans d'âge. Les notes boisées sont là mais bien intégrées. Champagne élégant et moelleux avec une structure harmonieuse.

  • Intensity:17/20
  • Complexity:19/20

  • Référence
  • Très bon
  • Très recommandé

52,90 € / btlle

  • free gift 50,78 € / btlle x12 609,36 €
  • free gift 51,84 € / btlle x6 311,04 €
  • free gift 52,90 € / btlle x3 158,70 €
  • free gift 52,90 €  / btlle x1 52,90 €
En stock - Expédition sous 24h
Comparable

Intensity: 17

Complexity: 19


Bettane & Desseauve

17 /20

Bettane & Desseauve, 2010

Arôme noble d'autolyse et de vin élevé en fûts, racé, impressionnant de justesse, pour amateurs de grand vin !

(c) Bettane & Desseauve 2010


 

Roger Voss

93 /100

Wine Enthusiast, décembre 2009

Fait à partir de vieilles vignes de 50 ans, il a une intensité de goût et une structure considérable, un caractère minéral, plein et riche. Une partie du vin est vinifié sous bois et cela aide vraiment à lui donner un style plus complet, sans aucune suggestion de pain toasté. Cela vaut la peine de laisser vieillir 6 à 9 mois, si vous pouvez attendre.

© Wine Enthusiast 2009


 

Peter Liem

ChampagneGuide.net, octobre 2008

La Cuvée des Caudalies de la maison De Sousa est faite à partir de vignes de plus de 50 ans, vinifiée entièrement sous bois. Le vin de réserve pour cette cuvée est gardé selon la méthode solera, commencée en 1995. L’édition actuelle des Caudalies est faite de 50% de 2004 et de 50% de solera, soit des vins de 1995 à 2003. Profond et ample, avec des notes épicées de pomme et de poire asiatique, faisant allusion aux arômes subtils de cerise rouge dans une maturité concentrée. Malgré la puissante profondeur et la richesse, il montre une élégance fine et une belle clarté. Il sera parfaitement à l’aise pour accompagner un repas gastronomique, à condition qu'il soit combiné avec des plats qui correspondent à son poids ample. Il est dosé à 3,5 grammes par litre et il existe également en version non-dosé (que je n'ai pas goûté) mais je ne vois pas pourquoi vous voudriez que ce vin soit plus sec qu’il ne l'est déjà.

© Peter Liem ChampagneGuide.net 2009


 

all grower champagnes Page du vigneron


Frais de port non compris
  • Frais de port offerts
  • + 1 Ice bag gratuit
  • Frais de port offerts
  • + 2 flûtes gratuites

Frais de port offerts

  • + 2 flûtes
  • + 1 Ice Bag
  • + 1 bouchon

gratuit

Frais de port non compris
  • Frais de port offerts
  • + 1 Ice bag gratuit
  • Frais de port offerts
  • + 2 flûtes gratuites

Frais de port offerts

  • + 2 flûtes
  • + 1 Ice Bag
  • + 1 bouchon

gratuit

Frais de port non compris
Frais de port non compris

Frais de port offerts

Frais de port offerts

Frais de port non compris

Frais de port offerts

  • + 1 bouchon gratuit

Frais de port offerts

  • + 2 flûtes
  • + 1 bouchon

gratuit

Frais de port offerts

  • + 6 flûtes gratuites

Sitemap