De Sousa & Fils TRADITION Brut - Bouteille (0.75 l)

De Sousa & Fils TRADITION Brut

  • Démonstration de talent en vinification
  • Un goût de lies développé
  • Champagne de garde
  • Champagne Non classé
  • Champagne Biodynamie
  • Champagne Blanc
  • Champagne Côte des Blancs
  • CH:50%
  • PN:40%
  • PM:10%
  • Apéritif
  • Poisson

Ce champagne Brut Tradition a une douceur soyeuse et harmonieuse ainsi que de la puissance. Il présente des notes de poire mûre et de brioche.

  • Intensity:15/20
  • Complexity:16/20

  • Très bon vin
  • Mentioné

32,90 € / btlle

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En cave - Expédition sous 8 jours
Comparable

Intensity: 15

Complexity: 16


Bettane & Desseauve

15 /20

Bettane & Desseauve, 2009

Plus rond mais plus ouvert et subtil que le Réserve, au nez et en bouche, dosage un peu plus perceptible mais raisonnable, prêt à boire.

(c) Bettane & Desseauve 2010


 

Peter Liem

ChampagneGuide.net, octobre 2008

Ce brut sans année est un assemblage de chacune des trois variétés de raisin, contenant approximativement 50% de Chardonnay, 40% de Pinot Noir et 10% de Meunier. Il contient typiquement trois années différentes : la version en cours est basée sur 2004, avec environ un tiers de vins de réserve de 2003 et de 2002. Il est biscuité et riche, avec une forte note de lies ce qui est inhabituel pour un vin si jeune. Il y a une note de gingembre avec des arômes de pomme, de limon et de groseilles rouges, tandis qu’il est impressionnant en profondeur, il semble légèrement surfait.

© Peter Liem ChampagneGuide.net 2009


 

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