27,90 € / btlle
Intensity: 16
Complexity: 15
Peter Liem
Bien que Geoffroy ait donné les quantités minuscules de champagne non-dosé à quelques marchés choisis depuis quelque temps, il a décidé d'officiellement sortir une cuvée non-dosé en 2007, basé sur les récoltes 2003 et 2004. "La sortie", cependant, est un terme relatif, cette cuvée est pour l’essentiel seulement disponible en Norvège et au Japon. C'est de l'Expression sans dosage et la version actuelle est un assemblage de 2004 et 2005 : il est magnifique sur le nez, conduit par une minéralité crayeuse, contre des notes de fond d'amande, de peau de pomme et de cerise rouge. Il a beaucoup de profondeur en bouche, que Geoffroy crédite à la vielle vigne meunier de Cumières et de Damery. Les saveurs de pomme rouge et de fruit rouge sont ronds et amples pour un non-dosé, finissant avec une longueur parfumée.
© Peter Liem ChampagneGuide.net 2009
