Le Carte d'Or, 80% de pinot noir, 15% de chardonnay et 5% de pinot meunier, est un vin d’entrée de gamme délicieux avec une excellente profondeur et de la définition. Les larges épaules du pinot apportent un cœur riche et expansif, avec des fruits rouges et une longue finale crémeuse.  Dégorgé : octobre 2009. Maturité prévue : 2012-2014.

Éclairé d’or avec une perle stable. Poire, coing et zeste de citron au nez, avec notes de lies subtiles qui ajoutent de la profondeur. La note de citron ajoute une touche vibrante aux saveurs de fruits de verger charnues, qui sont un peu libres en arrière bouche. Facile à boire et frais, avec une bonne clarté en finale et un écho de poire.

Léger et aéré dans la texture, offre des amandes, des cerises, de la levure et des saveurs d'agrumes assortis à une structure ferme. Équilibré, sur le côté sec, avec une finale fraîche. Boire maintenant jusqu'en 2011.

Rond, gourmand, immédiatement savoureux, assez généreusement dosé, c'est un bon champagne d'apéritif. (2009/2011)

Assemblage des trois cépages champenois, le brut Carte d'or offre un nez de fleurs blanches, légèrement vanillé, qui donne une impression de plaisante légèreté. Tout aussi harmonieuse, la bouche associe rondeur et fraîcheur dans un bel équilibre. À déguster à tout moment de la journée, écrit un dégustateur.

Actuellement basé sur 2005, avec vin de réserve 2004, 80% pinot noir, 15% chardonnay et 5% meunier. Il est large et riche en ton, avec un fruité ample typique des vins de Drappier. L’éruption serré de fruit de fruit rouge est claire et précise, accentué par les allusions de pomme épicée et de poire et la finale est persistante et subtile.